Weinsortiment
Helles   Strohgelb   mit   zartem   Grünstich   in   der   Farbe   bei   leichtem   bis   mittlerem   Körper.   Intensive,   frischeund fruchtige   Nase   mit   Maracuja,   Ananas,   Guave,   Mango,   Kiwi-Püree,   Zitrus,   Geranien,   Kleehonig   und   einem   Hauch Eukalyptus.   Am   Gaumen   setzt   sich   der   exotische   Früchte-Mix   mit   druckvollem,   samtig-öligem,   vollmundigem Fluss    fort    und    es    strömen    Schichten    von    Passionsfrucht,    reifer    Ananas,    rosa    Grapefruit,    Mangostin,    Guave, weißem   Pfirsich   und   Minze,   die   mit   frischer   Säure   in   einem   kaum   endenden   Abgang   eingebunden   werden.   Was für   ein   Aromengewitter   am   Gaumen,   ganz   so   wie   man   es   sich   im   tropischen   Regenwald   vorstellt.   Einfach   Augen schließen und geniessen. Bravo Karim! Temperaturempfehlung Kühlschranktemperatur betont die erfrischende Note, Zimmertemperatur schließt dagegen das breit gefächerte Aromenspektrum des Weines perfekt auf. Speisenempfehlung Fisch jeder Art, Schalentiere, Austern, indische, chinesische und thailändische Küche Lagerpotential Aufgrund   seiner   kompakten   Säurestruktur   wird   sich   der   Wein   über   mindestens   10   Jahre   wunderbar   lagern   und trinken lassen

Abras

{Torrontés 2016}

Mittlerer     Körper     mit     dunklem     Rubinrot     bis     zum     Rand.     Wunderschöne,     fruchtige     Nase     mit     Cassis, Schwarzkirschen,   frischem   Sattelleder,   Aceto   und   schwarzen   Oliven   -zesten.   Am   Gaumen   samtig   weicher   und zugleich    druckvoller    Auftakt    mit    süßer    Frucht    von    reifen    Brombeeren    und    Schwarzkirschen.    In    der    weitern Entwicklung   Saft   von   schwarzen   Johannisbeeren,   Grillkohle,   geröstete   Brotkrume,   Fenchel   und   einem   Hauch Lakritze.   Der   Abgang   von   über   30   Sekunden   Länge   besticht   mit   herrlicher   Saftigkeit   und   einem   perfektem   Spiel von Frucht und Säure. Schmeckt schlicht nach mehr! Temperaturempfehlung Schmeckt sowohl bei Zimmertemperatur als auch im Sommer ein paar Grad kühler. Speisenempfehlung Wildschwein-Salami,     alter     Peccorino,     Hasenpastete,     Bistecca     alla     Fiorentina,     Tagliata,     Rebhuhn,     Pasta all’amatriciana Lagerpotential Großes   Lagerpotential   von   20   und   mehr   Jahren.   Wird   in   späteren   Reifephasen   immer   sublimer   werden   und   dabei Süße und Kräutrigkeit ausprägen

Il Matto

 

{Sangiovese 2015}

Il Matto Sangiovese 2015
Blitzende,    roségoldene    Farbe    mit    leichtem    Körper.    In    der    Nase    Frische    von    Frühlingsblumen,    Aprikosen, Honigmelone   und   weißer   Pfirsich.   Am   Gaumen   federleichter,   weicher   Auftakt   mit   balancierter   Säure   und   feinen Aromen   von   Steinobst,   Baby-Grape   fruit,   Rhabarber,   reifen   Aprikosen   und   Weinbergspfirsich.   Der   Wein   beeindruckt in   der   Folge   mit   einem   für   einen   Rosé   atypisch   langen,   frisch-fruchtigen   Abgang,   der   über   eine   halbe   Minute   am Gaumen   haften   bleibt.   Die   lustvolle   Leichtig   keit   und   gleichzeitige   Präzision   im   Glas   bereiten   dem   Geniesser   zu jeder Tages- und Nachtzeit großes Trinkvergnügen. Temperaturempfehlung Der Mariposa Rosé darf eiskalt, gerne auch unter Ein -wurf von Eiswürfeln getrunken werden, seine Aromenvielfalt entfaltet sich aber am besten bei 15 Grad. Speisenempfehlung Käsestangen, Schinken-Melone, weißer Fisch, gegrillte Hähnchenspieße Lagerpotential Rosés   sollten   in   2   -   3   Jahren   ausgetrunken   werden.   Aufgrund   seiner   perfekten   Säurestruktur   hält   der   Mariposa jedoch mindestens 5 - 7 Jahre lang

Mariposa  

{Vinho Rosé, Dão DOC, 2016}

Weinsortiment 2018

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Abras Torrontés 2016 Mariposa Vinho Rosé, Dão DOC, 2016
Helles   Strohgelb   mit   zartem   Grünstich in   der   Farbe   bei   leichtem   bis   mittlerem Körper.    Intensive,    frischeund    fruchtige Nase     mit     Maracuja,     Ananas,     Guave, Mango,     Kiwi-Püree,     Zitrus,     Geranien, Kleehonig          und          einem          Hauch Eukalyptus.   Am   Gaumen   setzt   sich   der exotische   Früchte-Mix   mit   druckvollem, samtig-öligem,   vollmundigem   Fluss   fort und       es       strömen       Schichten       von Passionsfrucht,      reifer      Ananas,      rosa Grapefruit,    Mangostin,    Guave,    weißem Pfirsich    und    Minze,    die    mit    frischer Säure   in   einem   kaum   endenden   Abgang eingebunden      werden.      Was      für      ein Aromengewitter   am   Gaumen,   ganz   so   wie   man   es   sich   im tropischen   Regenwald   vorstellt.   Einfach   Augen   schließen und geniessen. Bravo Karim! Temperaturempfehlung Kühlschranktemperatur     betont     die     erfrischende     Note, Zimmertemperatur schließt dagegen das breit gefächerte Aromenspektrum des Weines perfekt auf. Speisenempfehlung Fisch       jeder       Art,       Schalentiere,       Austern,       indische, chinesische und thailändische Küche Lagerpotential Aufgrund    seiner    kompakten    Säurestruktur    wird    sich    der Wein    über    mindestens    10    Jahre    wunderbar    lagern    und trinken lassen

Abras

{Torrontés 2016}

Mittlerer    Körper    mit    dunklem    Rubinrot bis   zum   Rand.   Wunderschöne,   fruchtige Nase      mit      Cassis,      Schwarzkirschen, frischem         Sattelleder,         Aceto         und schwarzen   Oliven   -zesten.   Am   Gaumen samtig   weicher   und   zugleich   druckvoller Auftakt     mit     süßer     Frucht     von     reifen Brombeeren   und   Schwarzkirschen.   In   der weitern   Entwicklung   Saft   von   schwarzen Johannisbeeren,      Grillkohle,      geröstete Brotkrume,    Fenchel    und    einem    Hauch Lakritze.     Der     Abgang     von     über     30 Sekunden   Länge   besticht   mit   herrlicher Saftigkeit   und   einem   perfektem   Spiel   von Frucht     und     Säure.     Schmeckt     schlicht nach mehr! Temperaturempfehlung Schmeckt    sowohl    bei    Zimmertemperatur    als    auch    im Sommer ein paar Grad kühler. Speisenempfehlung Wildschwein-Salami,       alter       Peccorino,       Hasenpastete, Bistecca      alla      Fiorentina,      Tagliata,      Rebhuhn,      Pasta all’amatriciana Lagerpotential Großes    Lagerpotential    von    20    und    mehr    Jahren.    Wird    in späteren   Reifephasen   immer   sublimer   werden   und   dabei Süße und Kräutrigkeit ausprägen

Il Matto

{Sangiovese 2015}

Blitzende,       roségoldene       Farbe       mit leichtem    Körper.    In    der    Nase    Frische von         Frühlingsblumen,         Aprikosen, Honigmelone    und    weißer    Pfirsich.    Am Gaumen    federleichter,    weicher    Auftakt mit      balancierter      Säure      und      feinen Aromen   von   Steinobst,   Baby-Grape   fruit, Rhabarber,       reifen       Aprikosen       und Weinbergspfirsich.             Der             Wein beeindruckt   in   der   Folge   mit   einem   für einen     Rosé     atypisch     langen,     frisch- fruchtigen   Abgang,   der   über   eine   halbe Minute    am    Gaumen    haften    bleibt.    Die lustvolle   Leichtig   keit   und   gleichzeitige   Präzision   im   Glas bereiten   dem   Geniesser   zu   jeder   Tages-   und   Nachtzeit großes Trinkvergnügen. Temperaturempfehlung Der   Mariposa   Rosé   darf   eiskalt,   gerne   auch   unter   Ein   - wurf       von       Eiswürfeln       getrunken       werden,       seine Aromenvielfalt entfaltet sich aber am besten bei 15 Grad. Speisenempfehlung Käsestangen,    Schinken-Melone,    weißer    Fisch,    gegrillte Hähnchenspieße Lagerpotential Rosés    sollten    in    2    -    3    Jahren    ausgetrunken    werden. Aufgrund      seiner      perfekten      Säurestruktur      hält      der Mariposa jedoch mindestens 5 - 7 Jahre lang

Mariposa

{Vinho Rosé,

Dão DOC, 2016}

Weinsortiment 2016

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